今月のおすすめ料理

京もち豚の自家製レアチャーシュー　￥850（税抜き）
京都産もち豚肩ロースをじっくり塩ダレに漬けてレアに仕上げました。
濃すぎず上品な味わいなので、酒の肴として、どのお酒にもよく合います。

イチジクのコンポートと鴨ロースの胡麻クリームソース　　￥900（税抜き）
まんざら定番の鴨ロースと胡麻クリームに、季節のイチジクのコンポートを添えました。
クリームの濃厚さとイチジクの酸味が相性ピッタリです。